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酵母粉5g,倒进一碗温水中搅拌至完全溶解。水温掌握在30-35度,用水去试感觉到温热不烫即可。水温过高或过低面都发不好。
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面粉倒进化好的酵母中,搅拌至大面雪化状。
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加水和成软硬适中的面团,盖上湿布,放在温暖处发酵。室内温度不同,发酵的时间2-4小时不等。冬天如果家里是地暖的话,可放在地上发酵,很快就会发好
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待面团发酵至原来的两倍大,用手一抓呈大片蜂窝状,就是发酵好了
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发酵好的面分成两团,在案板上加面粉揉至气泡完全消失表皮光滑,搓成长条切成大小均匀的剂子,揉成馒头形状。
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揉好的馒头醒15分钟左右,凉水入锅放蒸笼上蒸35分钟,关火静置不超过3分钟,再揭开锅盖热水腾腾松软可口的馒头就出锅了。
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【不积累福报无法走远 不积累智慧无法走对 福慧二者同等重要。】推车式蒸房怎样蒸馒头好吃,发面馒头技巧,大型馒头蒸房厂家
作者:网站管理员 来源:本站原创 日期:2020/10/19 9:15:49 点击:593 属于:公司新闻
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不积累福报无法走远 不积累智慧无法走对 福慧二者同等重要。
山东鸿盛厨业集团有限公司,研发的大型馒头蒸饭机,是由柜体、柜门、蒸饭室和蒸饭格组成,蒸饭格下方固定有滑车,蒸饭格与滑车间只有一个面通过连接板固定在一起,使滑车与下层蒸饭格间形成三面开放的凹槽,蒸饭室的下底面可以伸入凹槽内,连接板的内表面设有密封条,蒸饭格上活动插接有把手,本实用新型具有在蒸饭格上设有滑车、不需搬抬蒸饭格、劳动强度低、安全可靠、结构简单、使用方便的特点。 高新技术企业 新四板上市企业 股权代码303529 获得全国工业生产许可证证书。
下面是发面技巧的步骤,一定看好哦
注意事项
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步骤6揉好的馒头醒十五分钟左右,是蒸出又白又光滑的馒头的关键。
大型蒸箱双门36层不锈钢蒸饭柜,带4个蒸车,每层放2个盘子,一次可放72个盘子,4个蒸车可以交替使用,可供600人吃饭,非常适合工厂食堂、馒头房等
蒸车:
一辆小车共18层,需36个盘子,盘与盘间距9cm
型号:64.5*84.5*184cm
蒸柜:
内径:69.5*91*186cm
外径:188*104.5*207cm
加热方式:蒸汽
推荐配套设备:和面机,压面机,馒头机,醒发箱,整形机,硅胶不粘布。
本公司各类系列产品,统一保修期为一年,保修期内免收维修和服务费。
先从蒸房原材料说起,蒸箱原材料采用食品接触用304不锈钢,因为304不锈钢是公认对身体没有伤害的材质,并且不锈钢具有表面美观、耐蚀性好、强度高、加工性好、使用可能性多样化等优点。
联系电话:18754321894 17854392777
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网址:馒头蒸箱 www.mantouzhengxiang.com
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公司:山东鸿盛厨业集团有限公司
联系地址:山东省滨州市邹平明集镇